健康知识味精加热有害吗的健康知识2022-10-26 20:01:09 不会。 味精主要的成分是谷氨酸钠,所以味精能提鲜的主要来源,而味精经过加热后并不会产生有害物质,只会经过长时间的加热,味精会失去鲜味,因为味精在100-120℃时会转化成焦谷氨酸钠,只有70-90℃是适合溶解的。 所以一般建议在出锅时再放味精,这样可以避免味精能溶到菜品中,但又不会减少鲜味,同时高温加热后产生的焦谷氨酸钠并没有危害,所以也无需担心味精加热后有害,可以放心食用。 文章内容来源于网络(乐哈健康网),版权归源网站所有。 温馨提示:本文收集了味精加热有害吗的健康知识, 您还可以浏览 养生知识 / 美容养生 / 养生运动 / 养生堂 / 养生汇 / 健康知识 / 女士养生 / 男生养生 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
健康知识
|