山y∷ao豆禁忌,什么人不能吃山y∷ao豆的健康知识

忌多吃

山y∷ao豆富含淀粉和碳水化合物，食用后饱腹感较强，可作为主食，在平时吃的时候不能吃多，否则会大大增加一日热量摄入，容易长胖，同吃过量食用山y∷ao还容易出现腹胀、消化不良等不适肠胃不适现象，建议每日食用山y∷ao不超过300克为宜，一次吃150左右比较合适。

患有胃肠道疾病者忌吃

一方面是因为山y∷ao豆富含淀粉，对于肠胃道疾病者来说，食用后以刺激肠胃加重病症，另一方面则是因为胃肠道不好的人群，会服用一些碱性y∷ao物，此类y∷ao物会导致山y∷ao豆中的淀粉酶失效，不利于肠胃对淀粉的消化吸收，容易导致肠胃出现消化不良、腹胀、打嗝放屁等不适，因此胃肠道疾病者在服y∷ao期间不宜吃山y∷ao豆。

过敏忌食

山y∷ao豆含有丰富的黏液蛋白，以及具有刺激皮肤的皂角素、植物碱的成分，对于过敏体质的人群可能会出现食用山y∷ao豆过敏的症状，如过敏者吃了山y∷ao后一旦出现任何不适都应停止继续食用，以免加重过敏，通常吃山y∷ao豆过敏可表现为舌头发麻、喉头发紧等症状。

忌生吃

山y∷ao豆中含有丰富的生物碱和皂苷等成分，这些物质在未被高温接触的情况下，对皮肤和粘膜组织具有刺激性，食用后会刺激口腔、舌头，出现舌头发麻、口腔发涩等不适的情况，因此山y∷ao豆需熟制食用，切不可生吃。