柿子可以和螃蟹一起吃吗的健康知识

不建议将柿子和螃蟹搭配在一起同食。

柿子是高鞣酸水果，柿子经过脱涩处理也还是有鞣酸成分的，而鞣酸会与蛋白质发生化学反应，每100克螃蟹的可食用部分中蛋白质约有17.5克，柿子和螃蟹一起吃的话容易导致蛋白质变性生成沉淀，少量同食一般不适感不会很明显，但是同食过多的话就可能有腹泻、腹痛等胃肠不适反应。

文章内容来源于网络（乐哈健康网），版权归源网站所有。